اعليٰ معيار جي گهٽ ڪيلوري واري ڪونجيڪ نوڊلز کي ڪهڙا معيار پاس ڪرڻ گهرجن؟
اڄ جي دور ۾، صحتمند کاڌي جي گهرج وڌي رهي آهي. ماڻهو پنهنجي کائڻ جي عادتن ۽ ان جي جسمن تي اثرانداز ٿيڻ بابت وڌيڪ پريشان ٿي رهيا آهن. ڪونجيڪ فوڊ سپلائر جي حيثيت سان، اسان نه رڳو صارفين جي لذيذ کاڌي جي گهرج کي پورو ڪرڻ لاءِ پرعزم آهيون، پر اسان جي شين جي صحت ۽ غذائي قدر تي پڻ ڌيان ڏيون ٿا.
ڪيٽوسلم مو جون مکيه شيون آهنگھٽ ڪيلوري ڪونجيڪ نوڊلز, گھٽ ڪيلوري وارا ڪونجيڪ چانور۽ مصالحيدار ڪونجيڪ ناشتو. گھٽ ڪيلوري وارا ڪونجيڪ نوڊلز انهن ماڻهن لاءِ هڪ هلڪو کاڌو آهن جيڪي صحتمند طرز زندگي گذاريندا آهن. اهي پنهنجي گهٽ ڪيلوري، گهٽ چربی ۽ اعليٰ فائبر مواد جي ڪري وڏي پيماني تي مشهور آهن.
کاڌي جي حفاظت ۽ معيار جي معيارن کي سمجهڻ اسان جي سپلائرز ۽ خريد ڪندڙن ٻنهي لاءِ اهم آهي. انهن معيارن تي عمل ڪندي، اسان اهو يقيني بڻائڻ جي قابل آهيون ته گهٽ ڪيلوري وارا ڪونجيڪ نوڊلز جيڪي اسان پنهنجي خريد ڪندڙن کي فراهم ڪندا آهيون اهي بين الاقوامي طور تي تسليم ٿيل معيار جي گهرجن کي پورا ڪن ۽ هر ملڪ جي کاڌي جي حفاظت جي ضابطن کي پورو ڪن.
بين الاقوامي کاڌي جي حفاظت جي معيارن جو جائزو
1. بين الاقوامي کاڌي جي حفاظت جي معيارن جي اهميت
کاڌي جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاءِ بين الاقوامي کاڌي جي حفاظت جي معيارن جي ترقي ۽ انهن تي عمل ڪرڻ ضروري آهي. اهي معيار صارفين کي کاڌي جي صفائي ۽ حفاظت جي خطرن کان بچائڻ، واپار ۽ سپلائي چين کي هموار ڪرڻ، ۽ عالمي کاڌي جي صنعت جي ترقي ۽ معيار ۾ حصو وٺڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
2. وڏيون بين الاقوامي کاڌي جي حفاظت جي معيار جون تنظيمون
بين الاقوامي سطح تي، ڪيتريون ئي تنظيمون آهن جيڪي کاڌي جي حفاظت جي معيارن کي ترقي ۽ فروغ ڏيڻ جا ذميوار آهن، جن ۾ شامل آهن:
بين الاقوامي معيار سازي تنظيم(ISO): ISO جو فوڊ سيفٽي مئنيجمينٽ سسٽم معيار ISO 22000 فوڊ سپلاءِ چين ۾ حفاظت ۽ معيار جي انتظام جي نظام کي يقيني بڻائڻ لاءِ وقف آهي.
ڪوڊيڪس ايليمينٽريس ڪميشن (ڪوڊيڪس ايليمينٽريس ڪميشن): هي تنظيم گڏيل قومن جي فوڊ اينڊ ايگريڪلچر آرگنائيزيشن (FAO) ۽ ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن (WHO) پاران بين الاقوامي کاڌي جي حفاظت ۽ واپاري معيارن کي ترقي ۽ فروغ ڏيڻ لاءِ ٺاهي وئي هئي.
قومي کاڌي جي حفاظت جو سرٽيفڪيٽ
کاڌي جي حفاظت جي سرٽيفڪيٽ جا قسم ۽ گهرجون ملڪ کان ملڪ تائين مختلف ٿي سگهن ٿيون. عام طور تي شامل ڪجهه کاڌي جي حفاظت جي سرٽيفڪيٽن ۾ شامل آهن:
حفظان صحت جو سرٽيفڪيٽ: ڪيترائي ملڪ درآمد ٿيل کاڌي جي ضرورت ڪندا آهن ته جيئن اهو ثابت ٿئي ته کاڌو پيداوار ۽ پروسيسنگ دوران حفظان صحت جي معيارن تي پورو لهي ٿو، هڪ حفظان صحت جو سرٽيفڪيٽ فراهم ڪيو وڃي.
اصليت جو سرٽيفڪيٽ: ڪجهه کاڌي لاءِ، ڪجهه ملڪن کي کاڌي جي معيار ۽ اصليت جي ضمانت لاءِ اصليت جو سرٽيفڪيٽ گهربل هوندو آهي.
نامياتي سرٽيفڪيشن: ڪجهه ملڪن ۾ نامياتي کاڌي کي نامياتي تصديق ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي ته جيئن اهو يقيني بڻائي سگهجي ته پيداوار پوک، پروسيسنگ ۽ پيڪنگ دوران نامياتي پيداوار جي معيارن تي پورو لهي.
ڪانجيڪ فوڊ سپلائر جي حيثيت سان، اسان مٿين سڀني قسمن جا سرٽيفڪيٽ فراهم ڪري سگهون ٿا، ۽ اسان تصديق ٿيل آهيونISO9001:2000، HACCP، IFS، BRC، FDA، ڪوشر، هلال، JAS۽ ايئن.

اعليٰ معيار، گهٽ ڪيلوري وارا ڪونجيڪ نوڊلز جا معيار
گھٽ ڪيلوري وارا کاڌا اهي کاڌا آهن جن ۾ ساڳئي مقدار يا وزن لاءِ نسبتاً گهٽ ڪيلوري جي قيمت هوندي آهي. انهن ۾ عام طور تي گهٽ چربی، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ ڪيلوريون هونديون آهن ۽ اهي انهن ماڻهن لاءِ موزون آهن جيڪي صحتمند غذا، وزن گهٽائڻ يا ذیابيطس جي پيروي ڪري رهيا آهن. معياري گهٽ ڪيلوري واري کاڌي ۾ هيٺيون خاصيتون هجڻ گهرجن:
گھٽ ڪيلوري قدر:گھٽ ڪيلوري واري ڪونجيڪ نوڊلز ۾ چانورن يا باقاعده نوڊلز جي مقابلي ۾ گھٽ ڪيلوريون هونديون آهن، انهي کي يقيني بڻائيندي ته اهي تمام گهڻي توانائي فراهم ڪرڻ کان سواءِ مڪمل ٿيڻ جي احساس کي پورو ڪن ٿا. 100 گرام خالص ڪونجيڪ نوڊلز ۾ ڪيلوري جو مواد هوندو آهي5kcal، جڏهن ته باقاعده نوڊلز ۾ ڪلوري مواد لڳ ڀڳ هوندو آهي110ڪيڪال/100 گرام.
ڪنٽرول ٿيل غذائي مواد:ڪونجڪ نوڊلز کي چربی، ڪوليسٽرول ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جي لحاظ کان ڪنٽرول ڪرڻ گهرجي ته جيئن جسم تي خراب اثرن کي گهٽ ۾ گهٽ ڪري سگهجي. ڪيٽوسلِم مو جا ڪونجڪ نوڊلز سڀ گهٽ چربی، گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ ۽ صحتمند کاڌو آهن!
فائبر سان مالا مال:ڪيٽوسلِم مو ڪونجڪ نوڊلز کي سبزي پائوڊر، اناج پائوڊر، ۽ ڀاڄين پائوڊر جهڙن اجزاء جي اضافي سان ٺاهي سگهجي ٿو، جيڪي ڪافي غذائي فائبر فراهم ڪن ٿا جيڪو هاضمي ۾ مدد ڪري ٿو ۽ اطمينان وڌائي ٿو. ڪونجڪ پاڻ به ٻوٽن جي فائبر، ڪيترن ئي وٽامن ۽ معدنيات ۽ ٻين غذائي اجزاء سان مالا مال آهي.
اعليٰ معيار جي گهٽ ڪيلوري واري ڪونياڪو نوڊلز کي يقيني بڻائڻ لاءِ، هيٺ ڏنل معيار پورا ڪرڻ گهرجن:
- اجزاء جي چونڊ ۽ معيار جون گهرجون
ڪيٽوسلم مو جي ڪونجيڪ نوڊلز لاءِ اجزا گڏ ڪيا ويندا آهن ۽ اسان جي وڌندڙ ذريعن کان سڌو سنئون ڪارخاني ڏانهن منتقل ڪيا ويندا آهن ته جيئن تازو، اعليٰ معيار جو خام مال يقيني بڻائي سگهجي. ڪونجيڪ اٽو، پاڻي ۽ ليمي جو پاڻي جهڙا خام مال بين الاقوامي کاڌي جي حفاظت جي معيارن تي پورا لهن ٿا. اجزاء جي چونڊ نجاست کي ختم ڪرڻ، مختلف ڪونجيڪ کاڌي لاءِ گهربل ليمي جي پاڻي جي تناسب کي ڪنٽرول ڪرڻ ۽ صحتمند اجزاء کي ترجيح ڏيڻ تي ڌيان ڏئي ٿي.
- پيداوار جي عمل ۽ سنڀال جون گهرجون
ڪيٽوسلم مو جي پيداوار دوران حفظان صحت جا اپاءَ ۽ آپريشن بين الاقوامي ۽ قومي کاڌي جي حفاظت جي معيارن جي تعميل ڪن ٿا. مزدور پيداوار جي سڄي عمل دوران پيشه ورانه پيداوار جا ڪپڙا پائيندا آهن ۽ پيداوار پلانٽ ۾ داخل ٿيڻ کان اڳ مڪمل طور تي صاف ڪرڻ گهرجن. ڪونجڪ نوڊلز ٺاهڻ کان پوءِ، اهي نسبندي لاءِ اسان جي نسبندي ڪمري ۾ ويندا آهن. ڪيٽوسلم مو بيڪٽيريا، مولڊ ۽ پيراسائٽس جي آلودگي کان بچڻ لاءِ اثرائتي نسبندي ۽ علاج جي ضمانت ڏئي ٿو.
- پيڪنگ ۽ اسٽوريج جون گهرجون
ڪيٽوسلِم مو جا ڪونجيڪ نوڊلز حفظان صحت جي معيارن جي مطابق پيڪ ڪيا ويا آهن. اسان ڪنهن به غلط پيڪنگنگ يا پراڊڪٽ جي ليڪيج کي ڳولڻ لاءِ اوور پيڪنگ ڪرڻ کان اڳ عمل جي هر مرحلي تي ٽيسٽر قائم ڪيا آهن. ڪارخاني مان نڪرڻ کان اڳ سڀني پيڪنگنگ کي ٻيهر چيڪ ڪيو ويندو آهي ته جيئن اهو يقيني بڻائي سگهجي ته پراڊڪٽ ٽرانسپورٽ ۽ اسٽوريج دوران ٻاهرين آلودگي کان محفوظ آهي. مناسب پيڪنگنگ نوڊلز جي شيلف لائف کي به وڌائي ٿي ۽ يقيني بڻائي ٿي ته غذائي قدر برقرار رهي.
- غذائي قدر ۽ اجزاء جي تجزيي جون گهرجون
ڪيٽوسلِم مو جي اعليٰ معيار جي، گهٽ ڪيلوري واري ڪونجيڪ نوڊلز واضح غذائي قدر ۽ ساختي تجزين سان گڏ اچن ٿيون. انهن تجزين ۾ ڪيلوري مواد، چربی، کنڊ، پروٽين، فائبر ۽ اهم وٽامن ۽ معدنيات شامل هجڻ گهرجن. اهو صارفين کي پيداوار جي غذائي مواد کي سمجهڻ ۽ صحتمند غذائي چونڊون ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ٿوڪ گھٽ ڪيلوري واري ڪونياڪو نوڊلز لاءِ تيار آهيو؟
هاڻي ڪونجيڪ نوڊلز جو اقتباس حاصل ڪريو
کاڌي جي حفاظت جي سرٽيفڪيٽ ۽ معيار جي ضمانت جو نظام
ڪيٽوسلِم مو لاڳاپيل فوڊ سيفٽي سرٽيفڪيٽ حاصل ڪرڻ لاءِ پرعزم آهي ته جيئن اسان جا گهٽ ڪيلوري وارا ڪونجيڪ نوڊلز بين الاقوامي ۽ قومي معيارن جي گهرجن کي پورو ڪن. اسان هيٺ ڏنل فوڊ سيفٽي سرٽيفڪيٽ حاصل ڪرڻ لاءِ بااختيار سرٽيفڪيشن ادارن سان ڀائيواري ڪئي آهي:
اسان هڪ جامع معيار جي انتظام جو نظام ۽ عمل قائم ڪيو آهي ته جيئن اسان جا گهٽ ڪيلوري وارا ڪونجيڪ نوڊلز هميشه اعليٰ معيار جي معيارن تي پورا لهن.
خام مال جي فراهمي:ڪيٽوسلِم مو ڪونجيڪ خام مال جي قابل اعتماد آبادگارن سان ڊگهي مدي وارا لاڳاپا قائم ڪيا آهن ۽ صرف اعليٰ معيار جا خام مال چونڊيندا آهن جيڪي کاڌي جي حفاظت جي معيارن تي پورا لهندا آهن.
پيداوار جي عمل جو ڪنٽرول:ڪيٽوسلم مو پيداوار جي عمل جي سخت نگراني ۽ ڪنٽرول ڪري ٿو ته جيئن اهو يقيني بڻائي سگهجي ته حفظان صحت جي گهرجن کي پورو ڪيو وڃي ۽ سيارو جي پائيداري جي مقصدن جي جواب ۾، امڪاني آلودگي کي روڪڻ لاءِ ضروري اپاءَ ورتا وڃن.
جاچ ۽ تجزيو:ڪيٽوسلِم مو باقاعده غذائي ۽ ساختي تجزيا ڪندو آهي انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته گهٽ ڪيلوري وارا ڪونجيڪ نوڊلز گهربل غذائي قدر ۽ ساختي گهرجن کي پورو ڪن ٿا. اسان صحيح ۽ قابل اعتماد تجزيي جي نتيجن کي يقيني بڻائڻ لاءِ جديد ترين ليبارٽري سامان ۽ ٽيڪنالاجي استعمال ڪندا آهيون.
معيار جو ڪنٽرول ۽ معائنو:ڪيٽوسلم مو اسان جي شين جي معيار ۽ حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاءِ پيداوار جي هر مرحلي تي معيار ڪنٽرول ۽ معائنو ڪري ٿو. ان ۾ خام مال جي معيار جي جانچ، پيداوار جي عمل ۾ اهم نقطن جي نگراني، ۽ آخري پيداوار جي تشخيص شامل آهي.
کاڌي جي حفاظت ۽ معيار کي يقيني بڻائڻ لاءِ، اسان مختلف قسم جي جاچ ۽ نگراني جا طريقا استعمال ڪندا آهيون:
جسماني جاچ:اسان وٽ جسماني جانچ ڪرڻ جا ذميوار ماڻهو آهن، جهڙوڪ ظاهر، بناوت ۽ رنگ جي چڪاس، انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته پراڊڪٽ جي ظاهر گهرجن کي پورو ڪري ٿي.
ڪيميائي جاچ:اسان جا ٽيڪنيشن ڪيميائي تجزيي ذريعي غذائي اجزاء ۽ اضافي شين جي مواد جو تجزيو ڪن ٿا (اضافو صرف ڪجهه کاڌي جي شين جهڙوڪ ڪونجيڪ ناشتي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي) انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته پيداوار جا اجزا گهرجن کي پورا ڪن ٿا.
مائڪروبائيولوجيڪل ٽيسٽنگ:اسين مائڪرو بائيولوجيڪل ٽيسٽنگ ڪندا آهيون ته جيئن يقيني بڻائي سگهجي ته اسان جون شيون بيڪٽيريا، مولڊ ۽ پيراسائٽس جهڙن مائڪروبيل آلودگي کان پاڪ آهن.
عمل جي نگراني:اسين پيداوار دوران صفائي ۽ حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاءِ پروسيس مانيٽرنگ ٽولز استعمال ڪندا آهيون، جنهن ۾ گرمي پد جي رڪارڊنگ، صفائي ۽ صفائي جي طريقيڪار ۽ مشين پيڪنگنگ جي نگراني شامل آهن.
ڪيٽوسلم مواسان جي شين جي اعليٰ معيار ۽ حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاءِ سخت معيار جي انتظام جي نظام ۽ عملن کي استعمال ڪري ٿو، خام مال جي سورسنگ کان وٺي پيداوار، پيڪنگنگ ۽ اسٽوريج تائين.
اسان پنهنجي صارفين لاءِ کاڌي جي حفاظت جي اهميت کي سمجهون ٿا، تنهن ڪري اسان محفوظ، غذائي ۽ اعليٰ معيار جي گهٽ ڪيلوري واري ڪونجيڪ نوڊلز فراهم ڪرڻ لاءِ پرعزم آهيون. اسان صارفين جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ ۽ انهن جو اعتماد حاصل ڪرڻ لاءِ پنهنجي معيار جي يقين ڏياريندڙ نظام کي بهتر ۽ بهتر بڻائڻ جاري رکنداسين.
مون کي يقين آهي ته توهان اسان جي کاڌي جي حفاظت جي معيارن، معيار جي انتظام جي نظام ۽ پوري پيداوار جي عمل بابت سکڻ کان پوءِ هول سيل تفصيلن لاءِ اسان سان صلاح ڪرڻ جو انتظار نٿا ڪري سگهو، صحيح؟
ڪونجڪ فوڊز سپلائر جون مشهور شيون
توهان پڇي سگهو ٿا
پوسٽ جو وقت: جولاءِ 17-2023